Le week-end de Pâques a une nouvelle fois mis à l’honneur le célèbre bouillon d’awara. À Paris aussi, ce fruit était célébré avec la première édition du Wara Day, organisée ce dimanche et dédiée à la gastronomie guyanaise. Parallèlement, le projet WARA poursuivait ses travaux de recherche autour de cet emblème local. Autant d’initiatives qui témoignent d’un intérêt croissant et d’une volonté affirmée de ...