À peine quelques mois après son ouverture, Ayapana organisait déjà un débat-conférence consacré à l’un des grands enjeux du territoire, l’autonomie alimentaire en Guyane. Un choix qui en dit long sur l’ambition de cette jeune entreprise, née de la volonté de deux Guyanais de mettre en lumière les savoir-faire et les productions locales.

L’aventure Ayapana a véritablement débuté au mois de juin, après cinq années ...