Il existe un mythe populaire très répandu selon lequel la nourriture tombée au sol est toujours consommable si ramassée dans les cinq secondes, délai avant que les bactéries ne l’infectent. Eh bien c’est totalement faux : la contamination opère au moment-même où la nourriture touche le sol.

« Oh non, ma tartine de confiture… ». « Dépêche-toi de la ramasser, tu as ...